🔥青辣椒炒豆豉，这样炒才好吃！🌶️
亲爱的美食爱好者们,今天要分享给大家一道简单又美味的家常菜——青辣椒炒豆豉。🍲 这道菜色香味俱佳，不仅能满足你的味蕾，还能为你的餐桌增添一抹亮色，就让我来教大家如何炒出美味的青辣椒炒豆豉吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 青辣椒：适量
- 豆豉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精/味精：少许（可选）
步骤如下：
清洗与切配：将青辣椒洗净，去籽后切成条状；生姜和大蒜切片，葱切段备用。🌶️🍃
炒制豆豉：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆豉，小火慢炒，直到豆豉表面微微发黄，出香味，这个步骤很重要，可以让豆豉的味道更加浓郁。🌶️🍳
加入辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，与豆豉一起翻炒，可以适当加入一点盐，让辣椒更加入味。🌶️🧄
调味翻炒：待辣椒炒至断生后，加入姜片、蒜片和葱段，继续翻炒均匀，这时可以根据个人口味适量加入鸡精或味精，提鲜增香。🌶️🍃
出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅装盘，这道青辣椒炒豆豉色泽诱人，口感鲜辣，绝对是一道下饭佳肴！🍲🥢
小贴士：
- 青辣椒的选择很重要,选择新鲜、颜色翠绿的辣椒口感更佳。
- 炒豆豉时火不宜太大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整盐和调料的用量。
快来动手试试吧,相信你一定能炒出美味的青辣椒炒豆豉！👍🔥🌶️