蒜泥炒毛毛菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,让你们在家里也能享受到地道的美食！
🌿准备工作：
- 毛毛菜：新鲜毛毛菜一把,洗净后沥干水分。
- 蒜泥：新鲜大蒜几瓣,捣成泥状。
- 调味料：盐、生抽、食用油适量。
🌟炒菜步骤：
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。
- 炒蒜泥：将蒜泥放入锅中，小火炒至金黄色,散发出浓郁的蒜香。
- 下毛毛菜：将洗净的毛毛菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至毛毛菜断生，颜色鲜绿,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 毛毛菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 炒菜时火候要适中,以免蒜泥炒糊。
- 如果喜欢蒜泥的味道更浓郁,可以适当增加蒜泥的用量。
🍽️成品展示：蒜泥炒毛毛菜色泽鲜绿，蒜香四溢，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️🌿