🌱葱王炒肉，美味家常菜的秘籍大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常菜——葱王炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来给大家详细讲解一下葱王炒肉的烹饪技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟；大葱切段，生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
爆香葱姜：锅中留少许油，放入姜片和葱段，小火煸炒至葱姜出香味。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与葱姜一起翻炒。
调味出锅：加入适量的酱油、盐和鸡精，快速翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的味道。
出锅装盘：待肉片炒至熟透，葱姜香味浓郁时，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入料酒可以去除肉片的腥味。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
- 葱段不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🍽️【美味分享】葱王炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，葱香浓郁，非常适合搭配米饭食用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的葱王炒肉！
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍲🥘🎉