青椒炒肉丝
食材：
- 青椒：4 个
- 猪肉：200 克
- 蒜：3 瓣
- 姜：2 片
- 酱油：1 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：5 克
- 淀粉：1 勺
- 食用油：15 克
做法：
- 将猪肉和青椒切成丝,蒜和姜切末备用。
- 将猪肉用酱油、料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色。
- 加入青椒丝，继续翻炒 2 分钟左右,直到青椒变软。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
青椒炒鸡肉
食材：
- 青椒：4 个
- 鸡肉：200 克
- 蒜：3 瓣
- 姜：2 片
- 酱油：1 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：5 克
- 淀粉：1 勺
- 食用油：15 克
做法：
- 将鸡肉和青椒切成丝,蒜和姜切末备用。
- 将鸡肉用酱油、料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的鸡肉丝,翻炒至变色。
- 加入青椒丝，继续翻炒 2 分钟左右,直到青椒变软。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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青椒炒肉丝和炒鸡肉是两道美味的家常菜，制作方法简单易学，通过以上步骤，你可以轻松地在家中制作出这两道菜肴,希望你会喜欢！
| 菜肴 | 青椒炒肉丝 | 青椒炒鸡肉 |
|---|---|---|
| 主要食材 | 青椒、猪肉 | 青椒、鸡肉 |
| 前期准备 | 猪肉、青椒、蒜、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、食用油 | 鸡肉、青椒、蒜、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、食用油 |
| 制作步骤 | 将猪肉和青椒切成丝，蒜和姜切末备用。 将猪肉用酱油、料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。 加入青椒丝，继续翻炒 2 分钟左右，直到青椒变软。 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。 | 将鸡肉和青椒切成丝，蒜和姜切末备用。 将鸡肉用酱油、料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟。 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入腌制好的鸡肉丝，翻炒至变色。 加入青椒丝，继续翻炒 2 分钟左右，直到青椒变软。 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |