🍲肥羊炒油麦菜——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肥羊炒油麦菜。😋
肥羊炒油麦菜是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 肥羊肉 200克
- 油麦菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】
- 将肥羊肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。
- 油麦菜洗净,切成段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 放入腌制好的肥羊肉片,快速翻炒至变色。
- 然后加入油麦菜,快速翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肥羊肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒菜时,火候要大，动作要快，这样可以使肥羊肉更加鲜嫩，油麦菜更加爽脆。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的肥羊炒油麦菜就完成了！😍看着油绿和肉红相间，闻着香气扑鼻，让人食欲大增，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，真是美味又健康！
快来试试这道肥羊炒油麦菜吧,相信你一定会爱上它的！🌟🍲