猪肉火腿炒辣椒🌶️是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下猪肉火腿炒辣椒的炒制方法。
🌟【准备食材】
- 猪肉火腿 200克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒制步骤】
- 将猪肉火腿切成薄片，辣椒洗净去籽，切成丝；青蒜切段。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至表面微黄,出香味。
- 加入辣椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 加入鸡精调味，撒上青蒜段,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肉火腿的厚度可以根据个人喜好调整，切片时尽量切得薄一些,以便更快熟透。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味选择，辣度高的辣椒炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 炒制过程中，注意火候,避免食材烧焦。
🌟【烹饪小技巧】
- 猪肉火腿炒辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 翻炒时要迅速,保持食材的鲜嫩口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等,增加风味。
猪肉火腿炒辣椒🌶️是一道简单美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家里享受到地道的美食啦！快来动手尝试一下吧！😋🍲