新鲜竹笋馅怎么炒好吃🍲
新鲜竹笋馅的炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜，竹笋不仅口感脆嫩，而且营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养成分，下面，就让我来为大家分享如何将新鲜竹笋馅炒得美味可口👩🍳。
🌱 准备食材：
- 新鲜竹笋适量
- 猪肉馅或鸡肉馅适量
- 青红椒、胡萝卜等蔬菜适量
- 生姜、大葱、大蒜等调味料适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、鸡精等调料适量
🍲 炒菜步骤：
将新鲜竹笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🌿
猪肉馅或鸡肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒、胡萝卜等蔬菜洗净，切成丝备用。🥕
热锅凉油，油热后放入生姜、大葱、大蒜炒香。🌶️
加入腌制好的肉馅，炒至变色，肉馅散开。🍲
倒入焯好水的竹笋片，翻炒均匀。🍃
加入青红椒丝、胡萝卜丝等蔬菜，继续翻炒均匀。🥕
根据个人口味，加入适量的盐、生抽、鸡精等调料，翻炒均匀。🍲
炒至食材熟透，即可出锅装盘。🥘
🌟 炒菜小贴士：
竹笋焯水时，可以加入少许盐,这样可以使竹笋更加鲜美。
肉馅腌制时，可以加入少许淀粉,使肉馅更加嫩滑。
炒菜时，火候要掌握好,避免食材炒糊。
加入蔬菜时,可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜。
新鲜竹笋馅的炒菜，简单易学，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉