🍲 肉末炒莴笋段，美味可口的家常菜！
莴笋,这种清脆可口的蔬菜，在我们的餐桌上可谓是不可或缺，而肉末炒莴笋段，更是家常菜中的一道美味佳肴，肉末炒莴笋段怎么炒好吃呢？就让我来为大家详细介绍一下吧！👨🍳
我们需要准备好以下食材：
- 莴笋：2根
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
就是炒制过程啦！🌟
将莴笋去皮,切成段，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑，将莴笋段捞出，沥干水分备用。
将葱、姜、青红椒切成末备用。
热锅凉油,油热后放入肉末，翻炒至变色。
加入葱、姜、青红椒末，继续翻炒出香味。
倒入莴笋段,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
炒至莴笋段熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
莴笋浸泡在盐水中,可以去除莴笋的苦涩味，使口感更加清新。
炒莴笋段时,火候不宜过大，以免莴笋变黄，影响美观。
调味料可以根据个人口味适量调整。
炒莴笋段时,注意翻炒均匀，使食材受热均匀。
通过以上步骤,一道美味的肉末炒莴笋段就完成啦！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🍽️🍲