🌱🥩笋子炒肉片川菜做法，美味可口,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要为大家分享一道经典的川菜——笋子炒肉片，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家常菜肴中的佼佼者，就让我来为大家详细介绍一下笋子炒肉片的制作方法吧！🎉🎉
🍲【食材准备】
- 笋子：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将笋子去壳，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、酱油、生粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末；青红椒切成圈状。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入笋子片，翻炒均匀,炒至笋子片变软。
- 再加入炒好的肉片，加入酱油、老抽调味。
- 最后加入青红椒圈，翻炒均匀,撒上鸡精提鲜。
- 出锅前撒上少许盐,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入生粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 笋子炒肉片时，火候要适中,以免肉片过于焦糊。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
🍲【笋子炒肉片是一道简单易学、美味可口的川菜，这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，大家不妨在闲暇之余尝试一下这道菜，为家人带来一顿美味佳肴！🥳🥳
亲爱的美食爱好者们，快来动手尝试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱佳的笋子炒肉片！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🍲🍲