🍲牛肉和豆角炒怎么做？美味家常菜分享！
牛肉和豆角炒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉和豆角炒的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 豆角 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的料酒、酱油、水淀粉，腌制10分钟。
- 豆角去筋,洗净，切成段；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、生姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入豆角段,翻炒均匀，炒至豆角变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、盐，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 豆角炒制过程中,要炒至豆角变软，这样口感更佳。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，以免牛肉炒老。
牛肉和豆角炒是一道简单又美味的家常菜,大家不妨试着做一下哦！🥳相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️