莴笋炒猴头菇的做法🌱🍄
莴笋炒猴头菇是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜嫩，下面就来为大家详细介绍一下莴笋炒猴头菇的做法吧！👩🍳
🍄【准备材料】
- 莴笋 1根
- 猴头菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌱【制作步骤】
- 将莴笋洗净,去皮，切成片；猴头菇洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片；青红椒去籽，切块备用。🍽️
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香。🔥
- 放入猴头菇翻炒均匀,炒至猴头菇表面微黄。🍄
- 接着放入莴笋片,快速翻炒均匀。🌱
- 加入生抽、老抽调色，再加盐、鸡精调味。🌶️
- 最后加入青红椒块,翻炒均匀。🍅
- 烹饪过程中,可适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。🥢
🌱【小贴士】
- 莴笋切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的菜肴口感更加鲜嫩。
- 猴头菇不宜炒得过久,以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
莴笋炒猴头菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家快来试试吧！🎉🍽️