辣椒炒鸡翅根是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道美食吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡翅根：500克
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量（用于腌制鸡翅根）
我们开始制作这道美味的辣椒炒鸡翅根：
鸡翅根清洗干净，切成小块，用淀粉、料酒、盐腌制20分钟,让鸡翅根入味。
辣椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜、葱洗净,分别切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡翅根，中火煸炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱爆香。
加入辣椒条，翻炒均匀,炒至辣椒断生。
将炒好的鸡翅根重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🎉 美味的辣椒炒鸡翅根就完成了！这道菜色泽诱人，辣而不燥，鸡翅根鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，是一道非常适合下饭的家常菜，快动手试试吧！🍲