🍅🥒🍗 茄子丝瓜炒鸡丁的美味做法,快来学学吧！
茄子丝瓜炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍅🥒🍗 茄子丝瓜炒鸡丁的制作步骤：
准备食材：鸡胸肉200克、茄子1根、丝瓜1根、胡萝卜半根、青椒1个、生姜1小块、大蒜2瓣、葱1根。
鸡胸肉切成丁，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉和少量油，搅拌均匀,腌制10分钟。
茄子、丝瓜、胡萝卜、青椒分别切成丁，生姜、大蒜、葱切成末。
热锅凉油，油热后放入鸡丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱末爆香。
加入茄子、丝瓜、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
倒入炒好的鸡丁，加入适量生抽、盐、糖、胡椒粉调味。
翻炒均匀，待食材熟透后，撒上葱花,即可出锅。
🍅🥒🍗 茄子丝瓜炒鸡丁的制作小贴士：
茄子易吸油，腌制时可以加入少量淀粉,这样炒出来的茄子不会太油腻。
丝瓜和胡萝卜不宜炒得太久,以免口感变差。
炒鸡丁时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍅🥒🍗 茄子丝瓜炒鸡丁是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧！相信你一定会做出美味的茄子丝瓜炒鸡丁，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳👨👩👧👦