家常炒酸辣豆芽 🌱：简单美味的家常菜
豆芽,作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，深受人们的喜爱，而家常炒酸辣豆芽，更是简单美味，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常炒酸辣豆芽的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 豆芽 300克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将豆芽洗净,沥干水分，备用。
- 干辣椒剪成小段,蒜末和生姜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入干辣椒段，小火煸炒至辣椒表面微焦。
- 加入蒜末和生姜末,翻炒出香味。
- 倒入豆芽,快速翻炒均匀，炒至豆芽变软。
- 根据个人口味,加入适量的醋、盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
- 撒上一些葱花增香,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去清脆的口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加。
- 醋的加入可以增加菜肴的酸辣味,使口感更加开胃。
家常炒酸辣豆芽是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能做出美味的佳肴，无论是作为早餐搭配粥，还是作为午餐、晚餐的配菜，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧！🎉🍲