猪肉炒洋葱炒辣椒的做法 🍲
猪肉炒洋葱炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个（根据个人口味调整）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，洋葱切丝，辣椒切丝，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片微微卷曲，出锅备用。
- 炒洋葱和辣椒：锅中留底油，放入洋葱丝和辣椒丝，翻炒至洋葱丝变软，颜色变深。
- 回锅猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与洋葱和辣椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 猪里脊肉比较嫩,切片时可以斜着切，这样炒出来的肉片更嫩滑。
- 洋葱和辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 烹饪过程中要快速翻炒,防止猪肉炒老，洋葱和辣椒炒糊。
猪肉炒洋葱炒辣椒是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥘🍲