炒空心菜炒腊肉的做法🍲
空心菜与腊肉的结合，是一道色香味俱佳的菜肴，下面就来为大家详细介绍一下炒空心菜炒腊肉的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 空心菜：适量
- 腊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 将空心菜洗净，切成约5厘米长的段；腊肉洗净,切成薄片。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末炒香。
- 将腊肉放入锅中翻炒至表面微卷,出油。
- 将空心菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,让空心菜均匀上色。
- 调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至空心菜断生,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 空心菜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以油量不宜过多。
- 为了保持菜肴的绿色，可以在炒制过程中加入少许清水,避免空心菜炒糊。
🍽️【成品展示】炒好的空心菜炒腊肉色泽鲜艳，口感爽脆，腊肉香味浓郁，是家常菜中的佳品，无论是配米饭还是搭配其他主食，都是一道不错的选择，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的炒空心菜炒腊肉了，快来试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的家常菜！🌟🍲