🍄香菇粉丝炒虾仁🍤——美味家常菜，轻松上桌！
香菇粉丝炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 香菇：200克
- 粉丝：100克
- 虾仁：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片；粉丝提前用温水泡软；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入姜蒜炒香。
- 放入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇出水。
- 加入虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐，翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉丝,翻炒均匀，使粉丝充分吸收调料。
- 加入葱段,翻炒均匀，炒至葱段断生。
- 出锅前,可根据个人口味，加入少许葱花点缀。
【小贴士】
- 虾仁可以提前用料酒、盐腌制10分钟，这样炒出来的虾仁更加鲜嫩。
- 粉丝泡软后,最好用剪刀剪成小段，这样炒的时候更容易熟透。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
🍴香菇粉丝炒虾仁，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥳