🍄香菇炒肉片香干,家常美味这样做！
香菇炒肉片香干是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法,让你轻松在家做出美味的香菇炒肉片香干！
🌿食材准备：
- 香菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 香干：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
香菇提前泡发，洗净后切成薄片；香干切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
生姜、大蒜切片；青红椒去籽切片；葱切段。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香,再加入香菇片翻炒均匀。
接着加入香干片,继续翻炒均匀。
然后加入青红椒片,炒至断生。
最后加入炒好的肉片，加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍽️小贴士：
- 香菇泡发后，可以用厨房纸巾轻轻吸去多余水分,这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,防止肉片炒老。
香菇炒肉片香干是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的香菇炒肉片香干！🍲🍄🍖