🌟外国小伙炒鱼香肉丝做法🌟
鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的经典菜品，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘一位外国小伙是如何在家做出这道美味的鱼香肉丝吧！👍
🌈食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒各 1个
- 鱼香酱 1勺
- 生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐、淀粉、清水适量
🍳烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽、淀粉、盐腌制10分钟。
- 胡萝卜、青红椒分别切成细丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，下肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。
- 加入鱼香酱,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后调入糖、醋，再次翻炒均匀,即可出锅。
🍲烹饪小贴士：
- 肉丝腌制时，可以加入一些料酒和淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 鱼香酱的用量可根据个人口味适量调整。
- 炒制鱼香肉丝时，火候要掌握好,以免肉丝炒老。
🎉经过以上步骤，一道美味的鱼香肉丝就大功告成了！🌟外国小伙在家也能轻松驾驭这道川菜经典，快来试试吧！😊🥢🍲