🔥青红椒炒牛丸,美味简单家常菜🍲
🌶️青红椒炒牛丸是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍲【材料准备】
- 牛丸：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 准备牛丸：将牛丸清洗干净,沥干水分备用。
- 切配青红椒：将青红椒洗净，去籽切块，大蒜和生姜切片,青葱切段。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香调料：将切好的大蒜片和生姜片放入锅中,煸炒至香味散发出来。
- 下牛丸：将牛丸放入锅中,用中火翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒：将青红椒块放入锅中,与牛丸一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少许白糖,继续翻炒均匀。
- 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汁液浓稠。
- 出锅装盘：将炒好的青红椒炒牛丸盛出，撒上青葱段,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 牛丸在炒制过程中不要炒得太久,以免口感变硬。
- 青红椒可以根据个人口味选择青红椒或者只使用其中一种。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汁液过于浓稠。
🌟通过以上步骤，一道美味的青红椒炒牛丸就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲