黄瓜炒河虾鸡蛋，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟【准备食材】
- 黄瓜 2根
- 河虾 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
🌟【烹饪步骤】
将黄瓜洗净切成细丝，河虾去壳去头，留下虾仁备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
锅中留少许油，加入姜末和葱花炒香,然后放入虾仁翻炒至变色。
倒入黄瓜丝，快速翻炒均匀,让黄瓜丝与虾仁充分混合。
将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
炒至所有食材都熟透，且黄瓜丝略带翠绿,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 黄瓜丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 虾仁要炒至变色，但不宜过熟,以免口感变老。
- 鸡蛋炒得时间不宜过长,以免变硬。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的黄瓜炒河虾鸡蛋就完成了！金黄的鸡蛋块、鲜美的虾仁和脆嫩的黄瓜丝，让人食欲大增，快来尝试一下这道简单又美味的家常菜吧！🥳🍽️🌿