炒田螺是一道非常美味的家常菜，它独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，炒田螺放什么料才能炒得好吃呢？下面就来为大家揭秘一下👇
我们要准备好田螺，新鲜、饱满的田螺是炒制美味的关键，将田螺清洗干净，去掉泥沙,备用。
我们来准备炒田螺的食材和调料：
- 食材：田螺、青红椒、洋葱、姜、蒜、葱等。
- 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、五香粉等。
炒田螺的具体步骤如下：
- 锅中倒入适量的油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入田螺，翻炒均匀,让田螺表面裹上一层油。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、五香粉等调料,翻炒均匀。
- 加入切好的青红椒、洋葱,继续翻炒均匀。
- 最后加入葱花,翻炒几下即可出锅。
炒田螺的秘诀：
- 田螺要新鲜，清洗时要注意去掉泥沙,以免影响口感。
- 调料要适量,过多或过少都会影响味道。
- 炒田螺时要保持大火，快速翻炒,使田螺熟透且入味。
这样炒出来的田螺，鲜嫩可口，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲