洋丝瓜炒蕨菜可以吃吗

🌱洋丝瓜炒蕨菜，美味又健康，可以吃吗？

在日常生活中,我们总会遇到各种各样的食材，其中洋丝瓜和蕨菜都是非常受欢迎的蔬菜，将这两种食材结合在一起，制作成洋丝瓜炒蕨菜，可以吃吗？🤔

洋丝瓜,又称西葫芦，是一种营养价值丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，而蕨菜，则是我国传统的野菜之一，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和多种微量元素，具有清热解毒、利尿通便、降血压等作用。

将洋丝瓜和蕨菜炒在一起,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

【食材】

• 洋丝瓜 1根
• 蕨菜 100克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

【步骤】

1. 将洋丝瓜洗净,切成薄片；蕨菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油,放入蒜末炒香。
3. 加入洋丝瓜片翻炒至断生。
4. 放入蕨菜段,继续翻炒。
5. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
6. 出锅前,撒上少许葱花增香。

🍲【注意事项】

1. 蕨菜在烹饪前需要焯水,以去除其中的草酸，防止食用后引起身体不适。
2. 洋丝瓜炒蕨菜不宜放太多油,以免影响口感和健康。

洋丝瓜炒蕨菜是一道美味又健康的菜品,不仅可以吃，而且具有很高的营养价值。🎉希望大家在享受美食的同时，也能关注自己的身体健康。😊