牛肉炒洋葱香菇，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉炒洋葱香菇🍲。
🌟【食材准备】
- 牛肉 200克
- 洋葱 1个
- 香菇 5朵
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉切片：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。
- 洋葱切丝：洋葱去皮,切成细丝。
- 香菇泡发：香菇用温水泡发，去蒂,切成薄片。
- 爆香姜蒜：锅中倒入适量食用油,放入生姜和大蒜爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 炒洋葱香菇：锅中留少许油，放入洋葱丝和香菇片,翻炒至洋葱变软。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中,与洋葱香菇一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅装盘：待所有食材炒熟,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 洋葱切丝时，可以加入一点盐,这样洋葱更容易炒软。
- 香菇泡发后，最好用厨房纸巾吸去多余水分,这样炒出来的菜更加干香。
牛肉炒洋葱香菇，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲