🌶️橄榄头炒辣椒,辣味十足的家常菜🥗
橄榄头炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了辣椒的鲜辣，又融入了橄榄头的独特风味，下面，就让我来为大家详细介绍一下橄榄头炒辣椒的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 橄榄头：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜或香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
我们开始烹饪：
准备食材：将橄榄头洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽切成条状；大蒜和生姜分别切成末；青蒜或香葱切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,翻炒出香味。
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，大火快速翻炒,使辣椒表面微微发焦。
放入橄榄头：将切好的橄榄头放入锅中，与辣椒一起翻炒,使橄榄头表面略微焦黄。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
出锅装盘：待辣椒和橄榄头炒至熟透，加入青蒜或香葱段,快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 橄榄头不宜炒得太久,以免失去其独特的口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,选择辣度适中的辣椒。
- 炒制过程中要大火快炒,保持辣椒和橄榄头的鲜嫩口感。
橄榄头炒辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满诱人的辣香！🌶️🍴