🍅肉炒蒲瓜：简单美味，家常必备！
蒲瓜,又称佛手瓜，因其形状似佛手而得名，蒲瓜口感清脆，营养丰富，是夏季餐桌上的佳品，而肉炒蒲瓜，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享如何炒出一道美味的肉炒蒲瓜吧！🍲
🔥准备工作：
- 蒲瓜：1个
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟烹饪步骤：
- 蒲瓜洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入蒲瓜片,翻炒均匀，炒至蒲瓜片表面微黄。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 蒲瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的蒲瓜片更加美观。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒蒲瓜时,火候不宜过大，以免蒲瓜炒糊。
🍲美味肉炒蒲瓜，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🥰