🌶️尖椒豆芽炒猪肝,美味家常菜的制作方法🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味家常菜——尖椒豆芽炒猪肝的制作方法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我带领大家一起走进这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪肝 200克
- 尖椒 2个
- 豆芽 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟制作步骤：
将猪肝洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
尖椒洗净，去籽切丝；豆芽洗净，沥干水分；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入生姜、大蒜片爆香。
加入尖椒丝和豆芽,快速翻炒均匀。
将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
快速翻炒均匀,使猪肝片和蔬菜充分融合。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
一道美味的尖椒豆芽炒猪肝就完成了！🌶️🍲
🌟小贴士：
- 猪肝切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 猪肝在腌制时，加入淀粉可以使猪肝更加嫩滑,口感更佳。
- 炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老。
希望大家喜欢这道尖椒豆芽炒猪肝，快快动手尝试一下吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️