河虾炒咸菜家常做法🍤🥬
家宴中,一道色香味俱佳的河虾炒咸菜总是让人食欲大增，下面，就让我来为大家揭晓这道美食的家常做法，保证让你一试倾心！
🌟【食材准备】
- 河虾：300克
- 咸菜：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 河虾处理：将河虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。2️⃣ 咸菜处理：将咸菜切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。4️⃣ 炒虾：放入河虾，用中火快速翻炒至虾壳变红。5️⃣ 加入咸菜：将咸菜放入锅中，与河虾一起翻炒。6️⃣ 调味：加入料酒、生抽、少许盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 出锅：炒至河虾和咸菜完全熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 河虾不要炒太久,以免肉质变老。
- 咸菜可以根据个人口味调整,咸菜越咸，河虾炒咸菜的味道越鲜美。
- 翻炒过程中要不断翻炒,以免烧糊。
🍲【成品展示】一盘香喷喷的河虾炒咸菜就完成了！🌟色泽诱人，味道鲜美，既保留了河虾的鲜美，又吸收了咸菜的香气，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍👍👍