🌿炒扁刀豆，美味家常菜🍲
扁刀豆,又称为四季豆，是我国常见的一种蔬菜，口感鲜美，营养丰富，炒扁刀豆是一道简单易学的家常菜，下面就来给大家分享一下如何将炒扁刀豆做得美味可口👩🍳。
准备食材：扁刀豆300克、蒜末适量、生抽、盐、食用油适量。
扁刀豆洗净,去掉两头和筋，切成两段，备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，加入扁刀豆翻炒均匀。
翻炒至扁刀豆表面略微变软,加入适量生抽调味。
调入适量的盐,继续翻炒均匀。
炒至扁刀豆熟透,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
炒扁刀豆的小技巧：
扁刀豆的筋要去除,否则口感不佳。
炒扁刀豆时,火候不宜过大，以免烧焦。
加入生抽后,翻炒时间不宜过长，以免扁刀豆失去口感。
炒至汤汁略微收干,扁刀豆口感更佳。
可以根据个人口味,适量加入其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
炒扁刀豆是一道简单美味的家常菜,做法简单，营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩🌈，快来动手试试吧！🎉