🥩🌱猪肉炒大蒜——潮汕风味家常菜
猪肉炒大蒜是潮汕地区一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的猪肉炒大蒜的做法吧！
🔥【食材准备】
- 猪肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 大蒜切片,青红椒去籽切块。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入大蒜片,小火煸炒至金黄色。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 最后将炒好的猪肉片倒回锅中，加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 猪肉炒大蒜可以加入一些辣椒,口感更佳。
🥘【潮汕风味】猪肉炒大蒜在潮汕地区有着悠久的历史，是当地人餐桌上的一道家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，具有很高的食用价值，潮汕地区的猪肉炒大蒜做法独特，选用的是潮汕地区特有的猪肉和优质的大蒜，口感鲜美,让人回味无穷。
🍴【猪肉炒大蒜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的潮汕风味佳肴！🥳🍲