🌶️泡菜肥牛炒豆芽——家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——泡菜肥牛炒豆芽。🍲 这道菜色香味俱佳，口感丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🌱【材料准备】
- 肥牛片 200克
- 泡菜 适量
- 豆芽 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌱【烹饪步骤】
- 准备食材：将肥牛片切成薄片，泡菜切丝，豆芽洗净，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。🍲
- 焯水：锅中加水烧开，放入豆芽焯水约1分钟，捞出备用。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 炒泡菜：将泡菜丝放入锅中，翻炒至出香味，此时可以加入适量的盐和酱油调味。🍢
- 加入肥牛：将肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色，此时可以加入料酒和白胡椒粉提味。🍲
- 加入豆芽：将焯好水的豆芽放入锅中，与肥牛和泡菜一起快速翻炒均匀。🌿
- 出锅装盘：待所有食材翻炒均匀，且肥牛熟透后，即可出锅装盘。🍽️
🌱【小贴士】
- 肥牛片可以提前用料酒、盐和少许酱油腌制一下，这样炒出来的肥牛更加入味。
- 炒泡菜时,注意火候，避免泡菜炒糊。
- 豆芽焯水时间不宜过长,以免口感变差。
泡菜肥牛炒豆芽,一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在厨房中展现你的厨艺，快来试试吧！🥳
🍲【泡菜肥牛炒豆芽，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快去厨房试试吧，为你的家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！🎉