油鸡枞独特的风味与花菜清爽的口感相结合,简直是味蕾的绝佳享受，要想把这道菜炒得好吃，有几个小窍门哦🧐。
食材准备很关键,花菜掰成小朵，用盐水浸泡洗净，确保去除杂质，油鸡枞适量备用，蒜切末，干辣椒切段。
锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入花菜焯水至断生，捞出沥干水分。
热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段爆香，然后倒入油鸡枞翻炒片刻，让其香味充分散发。
再把焯好水的花菜倒入锅中,快速翻炒均匀，让花菜充分裹上油鸡枞的香味。
根据个人口味加入适量盐、生抽调味，继续翻炒至花菜入味。
出锅前可以撒上少许葱花点缀,一道色香味俱佳的油鸡枞炒花菜就完成啦😍！这道菜口感丰富，既有花菜的脆嫩，又有油鸡枞的醇厚鲜香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适😃，快来试试吧，保证让你吃得停不下来😋！