🍲 炝炒娃娃菜炒肉做法大全 🍲
娃娃菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感爽脆，而且营养丰富，下面，就让我为大家带来炝炒娃娃菜炒肉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌿 【准备材料】
- 娃娃菜 1颗
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 葱 1根
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 【制作步骤】
- 娃娃菜洗净,切成条状；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 大蒜切片,姜切丝，葱切段；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜片、姜片爆香，再加入娃娃菜条翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉片,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌈 【小贴士】
- 娃娃菜不宜炒太久,以免口感变软。
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的爽脆口感。
🍲 【炝炒娃娃菜炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味的佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友都大饱口福！🎉🍽️