🍛炒南瓜丝牛肉，美味又营养的佳肴🥗
南瓜丝牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的南瓜丝牛肉吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 南瓜：500克
- 牛肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
我们开始制作：
- 将南瓜去皮、去籽，切成细丝；牛肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入南瓜丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀，炒至青红椒丝断生即可。
🌟小贴士：
- 南瓜丝不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 牛肉丝腌制时可以加入一点淀粉,使其更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒南瓜丝牛肉,简单几步就能完成，美味又营养，这道菜色香味俱佳，既适合作为家常便饭，也适合作为宴客佳肴，快来试试吧！🍴🎉