🍍🍗 菠萝炒鸡片,美味家常菜轻松上桌！
菠萝炒鸡片是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能带来满满的幸福感，下面就来教大家如何炒出美味的菠萝炒鸡片吧！👩🍳
🍍【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 菠萝 1个
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍍【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 菠萝去皮切块，青红椒去籽切块,生姜切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和生姜丝爆香。
- 加入菠萝块和青红椒块,翻炒至菠萝出汁。
- 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入酱油、白糖和盐调味。
- 快速翻炒均匀，使鸡片和菠萝充分混合,炒至鸡片熟透。
- 出锅前撒上葱花增香,即可装盘上桌。
🍍【小贴士】
- 鸡片腌制时加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 菠萝切片时，可以用盐水浸泡一下,去除部分酸味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免鸡肉变老。
菠萝炒鸡片色泽鲜艳，口感丰富，是一道简单易学的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松上桌，成为餐桌上的亮点，快来试试这道美味的菠萝炒鸡片吧！🎉🍽️