印度炒小鱼的做法大全

🍽️ 印度炒小鱼的做法大全 🐟

印度菜以其独特的香料和丰富的口味闻名于世，而炒小鱼则是其中一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我为大家揭秘印度炒小鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味的印度佳肴！

🌟食材准备🌟

• 新鲜小鱼：500克
• 植物油：适量
• 香料：
  • 蒜末：1汤匙
  • 姜末：1汤匙
  • 蒜蓉辣椒粉：1茶匙
  • 辣椒粉：1茶匙
  • 胡椒粉：1茶匙
  • 香菜：适量
  • 柠檬汁：适量
• 调味料：
• 盐：适量
• 酱油：1汤匙
• 白糖：1茶匙

🎯烹饪步骤🎯

1. 预处理小鱼：将小鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾吸干水分。
2. 腌制小鱼：在小鱼中加入适量的盐、酱油和柠檬汁,拌匀后腌制10分钟。
3. 热锅凉油：在锅中加入适量的植物油,加热至5成热。
4. 炒香料：将蒜末、姜末、蒜蓉辣椒粉、辣椒粉和胡椒粉放入锅中,小火炒香。
5. 下小鱼：将腌制好的小鱼放入锅中,中火煎至两面金黄。
6. 调味：加入适量的盐、酱油和白糖,翻炒均匀。
7. 出锅装盘：将炒好的小鱼盛出，撒上切碎的香菜,即可享用。

🌈小贴士🌈

• 小鱼可以选择鲫鱼、鲈鱼等,根据个人口味选择。
• 烹饪过程中可以根据个人口味调整辣椒粉和蒜蓉辣椒粉的用量。
• 为了保持小鱼的鲜美,烹饪时间不宜过长。

🍲印度炒小鱼🍲印度炒小鱼是一道色香味俱佳的菜肴，其独特的香料搭配让小鱼的味道更加鲜美，在家动手尝试一下这道菜，相信你也会爱上它的！快来试试吧，让你的味蕾也来一场印度的旅行！🌍🍴