🌟 肉炒毛豆杏鲍菇，美味家常菜简单炒制 🍲
肉炒毛豆杏鲍菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 毛豆 100克
- 杏鲍菇 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油和淀粉腌制10分钟；毛豆去壳洗净；杏鲍菇洗净切片；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,肉片炒至半熟盛出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入毛豆：将毛豆放入锅中,翻炒至毛豆表面微黄。
加入杏鲍菇：将杏鲍菇片放入锅中,与毛豆一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与毛豆杏鲍菇一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 毛豆和杏鲍菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材烧焦。
肉炒毛豆杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🥰