🍲 蛋白肉炒包菜，简单美味，这样做超好吃！
包菜,又称卷心菜，是一种营养丰富、口感脆爽的蔬菜，搭配上嫩滑的蛋白肉，简直是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家分享一下蛋白肉炒包菜的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🍳 准备食材：
- 包菜一颗
- 肉片适量（猪肉、鸡肉均可）
- 鸡蛋两个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
🍳 炒包菜步骤：
1️⃣ 包菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，这样可以让包菜更加脆爽。2️⃣ 肉片用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟，这样可以让肉片更加入味。3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。4️⃣ 热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香。6️⃣ 将腌制好的包菜丝下锅翻炒，炒至断生。7️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。9️⃣ 将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腌制肉片时,加入淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒包菜时,火候要大，动作要快，以免包菜出水变软。
- 鸡蛋液最好在包菜断生后倒入,这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。
🌟 这样一道简单美味的蛋白肉炒包菜就完成了！鲜嫩的肉片搭配脆爽的包菜，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证你家人会喜欢的！🥰🍲