🍲 炒湖北腊鱼块,美味佳肴轻松做！
湖北腊鱼块，作为一道传统的湖北美食，深受广大食客的喜爱，如何将这道美味的腊鱼块炒得好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒湖北腊鱼块的做法吧！🤩
准备好食材：湖北腊鱼块、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将腊鱼块清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍳
青椒、红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。🥬
热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
加入焯好水的腊鱼块，翻炒均匀。🍤
加入青椒、红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
炒至腊鱼块熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
炒湖北腊鱼块的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免腊鱼块炒焦；调味要根据个人口味进行调整，下面,为大家分享一些炒腊鱼块的小技巧：
焯水去腥：将腊鱼块焯水可以去除部分腥味,使口感更佳。
爆香生姜、大蒜：生姜、大蒜的香味可以增加菜肴的香气。
调味要适量：生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料要适量,以免影响口感。
炒至熟透：腊鱼块要炒至熟透,口感更佳。
汤汁浓稠：最后出锅时，汤汁要浓稠,这样口感更佳。
通过以上步骤，一道美味的炒湖北腊鱼块就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤