🐑羊肠炒豆腐炒辣椒,家常美食做法大公开！
大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——羊肠炒豆腐炒辣椒，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🔍食材准备：
- 羊肠：适量
- 老豆腐：1块
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
🍲做法步骤：
将羊肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用，豆腐切成小块，辣椒切成条状,青蒜切段。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
加入焯好水的羊肠，翻炒均匀,让羊肠表面微微焦黄。
放入豆腐块,继续翻炒均匀。
加入辣椒条,翻炒至辣椒断生。
加入适量的盐、生抽和少许老抽,调味后翻炒均匀。
放入青蒜段，翻炒几下,即可出锅。
🍲小贴士：
- 羊肠焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除异味。
- 豆腐不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 辣椒的用量根据个人口味调整。
🍲美味佳肴，诱人食欲！这道羊肠炒豆腐炒辣椒简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧！👍🍲