🌿芦蒿干炒，美味又营养，快来学学怎么做吧！🍳
芦蒿，这种看似普通却富含营养的蔬菜，在我国的许多地方都有着丰富的种植历史。🌱芦蒿不仅可以清炒、炖汤，今天我们要来聊聊如何将芦蒿干炒，让这道菜更加美味可口。🤤
🌟芦蒿干炒，不仅可以保留芦蒿的原汁原味，还能让口感更加脆嫩，芦蒿可以干炒吃吗？当然可以！下面，就让我来为大家详细介绍一下芦蒿干炒的做法吧！👇
材料准备
- 芦蒿：500克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 清洗芦蒿：将新鲜的芦蒿洗净，去掉老叶和根部，切成约5厘米长的段。🌿
- 焯水：锅中加水烧开，放入芦蒿焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持芦蒿的翠绿色。🍃
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。🔥
- 翻炒芦蒿：将焯好水的芦蒿放入锅中，快速翻炒均匀，让芦蒿均匀地裹上油和蒜末的香味。🌶️
- 调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到芦蒿中。🍲
- 出锅装盘：炒至芦蒿断生，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 焯水是关键步骤，可以去除芦蒿的苦涩味,同时保持其翠绿色。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免芦蒿变黄变老。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒等调料,增加风味。
🎉这样一道美味的芦蒿干炒就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
📢美食分享是一种快乐，如果你喜欢这道菜，别忘了分享给你的亲朋好友哦！💌