🍅🥕🥩 萝卜辣椒炒牛肉，家常美味一步到位！
牛肉,作为我们餐桌上的常见食材，肉质鲜嫩，营养丰富，搭配上清爽的萝卜和辣味十足的辣椒，这道萝卜辣椒炒牛肉不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 白萝卜：1根
- 辣椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青葱：1根
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成薄片；辣椒去籽，切成条状；大蒜、生姜、青葱分别切成末。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒条翻炒至断生。
- 倒入白萝卜片,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与萝卜、辣椒一起快速翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，以免肉质变老。
- 萝卜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍅🥕🥩 一道美味的萝卜辣椒炒牛肉就这样完成了！鲜嫩的牛肉搭配爽口的萝卜和辣味十足的辣椒，既开胃又下饭，是家庭聚餐或日常晚餐的绝佳选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！😋👍