🍳 鸡蛋炒新鲜辣椒——家常美味简单学！
鸡蛋炒新鲜辣椒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒新鲜辣椒的烹饪方法吧！🌶️🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 3-4个
- 新鲜辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽、盐、油 适量
步骤如下：
准备食材：将新鲜辣椒洗净，切成条状；大蒜切片备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
热锅凉油：在锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片爆香。
炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒至辣椒表面微微发软,颜色变得鲜亮。
倒入鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在辣椒上。
调味出锅：待鸡蛋凝固，辣椒炒至熟透时，加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 辣椒的选择可以根据个人口味来定，有些人喜欢辣一些,可以选择辣度较高的辣椒。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 如果喜欢口感更佳，可以在炒辣椒时加入一些蒜末,增加香味。
鸡蛋炒新鲜辣椒不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快快动手尝试一下吧！🎉🥚🌶️