豌豆荚炒猪肉的简单做法🍲
豌豆荚炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来既简单又快捷，下面就来为大家分享这道美味的家常菜的简单做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🎉
🌿【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆荚 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制10分钟,使其入味。
- 豌豆荚洗净，去掉两头和筋,切成小段备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
- 倒入豌豆荚，快速翻炒均匀,炒至豌豆荚断生。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豌豆荚不宜炒得太久,以免口感变差。
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 水淀粉的加入可以使肉片更加嫩滑,也可以使豌豆荚更加入味。
通过以上简单的步骤，一道美味的豌豆荚炒猪肉就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤