🌶️曲靖炒茄子做法大全🍅，让你家的餐桌更美味！
曲靖炒茄子,一道源自云南曲靖的传统家常菜，以其独特的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来一份详细的曲靖炒茄子做法大全，让你的餐桌也能享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 茄子 2根
- 猪肉末 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和生姜末爆香。3️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色，加入酱油、盐和糖调味。4️⃣ 将茄子条沥干水分，放入锅中翻炒均匀。5️⃣ 加入青红椒，继续翻炒至茄子熟软。6️⃣ 最后撒上花椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
- 猪肉末可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味选择。
- 炒茄子时,火候不宜过大，以免茄子烧焦。
- 茄子不宜炒太久,以免口感过于软烂。
🌟【曲靖炒茄子是一道简单易学的家常菜，其做法简单，口感鲜美，通过这份做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味的曲靖炒茄子，快快动手，为家人和朋友准备一道色香味俱全的佳肴吧！🍲🥰