🌿蒜苔丝炒腊肉，家常美味轻松做！
🍳 清炒蒜苔丝炒腊肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔪 准备食材：
- 蒜苔 300克
- 腊肉 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳 制作步骤：
将蒜苔洗净,切成细丝；腊肉也切成细丝，将切好的蒜苔丝和腊肉丝分别放入盘中备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，炒出香味。
然后将切好的蒜苔丝放入锅中,快速翻炒均匀，炒至蒜苔丝变软。
将腊肉丝放入锅中,与蒜苔丝一起翻炒，让腊肉的味道充分释放出来。
调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
炒至蒜苔丝和腊肉丝都熟透,汤汁略微收紧即可出锅。
🍲 小贴士：
- 蒜苔不宜炒得太久,以免变黄变软，影响口感。
- 腊肉在炒制前最好提前用水泡一下,去除多余的盐分和杂质。
- 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍽️ 这样一道色香味俱佳的清炒蒜苔丝炒腊肉就做好了！🎉 既可以作为下饭菜，也可以作为家常小炒，简单易做，美味可口，快来试试吧！👩🍳🍳👨🍳