🍲【家常美食】生炒牛腩青椒的做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——生炒牛腩青椒，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🥘
我们需要准备以下食材：
- 牛腩 500克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
让我们开始制作这道美味的生炒牛腩青椒吧！👩🍳
- 将牛腩切成小块，用清水浸泡一会儿，去除血水，捞出备用。🍖
- 青椒洗净去籽，切成块状；生姜切成薄片，备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜片爆香。🌶️
- 放入牛腩块，翻炒至表面微黄，可以加入适量的料酒，去腥增香。🍻
- 加入酱油，翻炒均匀，让牛腩块充分上色。🍃
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使牛腩熟透。🍲
- 待牛腩炖煮至八成熟时，加入青椒块，继续炖煮5分钟。🥬
- 加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀即可。🍬
- 关火，盛出装盘，一道美味的生炒牛腩青椒就完成了！🥘
这道生炒牛腩青椒，口感鲜嫩，青椒的清爽与牛腩的醇厚完美结合，让人回味无穷，这道菜的制作过程简单易学，适合各个年龄段的人尝试，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的生炒牛腩青椒！🎉
🌟小贴士：
- 牛腩在炖煮过程中，要经常翻动,以免粘锅。
- 青椒的加入时间不宜过早,以免煮烂影响口感。
希望这篇文章能对你有所帮助，祝大家做菜愉快！🎈🍽️