🍲长沙大蒜叶炒牛肉的做法，让你在家也能品尝到正宗湘菜美味！
🍲食材准备：
- 牛肉 200克
- 大蒜叶 适量
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲做法步骤：
1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。2️⃣ 大蒜叶洗净，切成段；青红椒洗净，去籽，切成片；生姜切丝。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝炒香。5️⃣ 放入大蒜叶和青红椒片，快速翻炒至断生。6️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：1️⃣ 牛肉切片时，可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。2️⃣ 大蒜叶炒制时间不宜过长，以免口感变老。3️⃣ 青红椒可以根据个人喜好选择是否加入。
🍲长沙大蒜叶炒牛肉是一道色香味俱佳的湘菜，简单易学，在家也能轻松做出正宗的味道，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲🍲🍲