🍲大豆炒肥肉做法大全🍲
大豆炒肥肉，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下大豆炒肥肉的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】🌟
- 大豆：适量
- 肥肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
📚【做法步骤】📚
1️⃣ 准备食材：将大豆提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软；肥肉切成薄片，生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
3️⃣ 炒肥肉：将肥肉放入锅中，用中小火慢慢煸炒至肥肉表面微黄,出油。
4️⃣ 加入调料：将生姜、大蒜放入锅中爆香，再加入酱油、料酒、白糖调味。
5️⃣ 放入大豆：将泡好的大豆放入锅中,翻炒均匀。
6️⃣ 加水焖煮：向锅中加入适量水,大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7️⃣ 炒青红椒：将青红椒放入锅中,翻炒均匀。
8️⃣ 调味出锅：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,待汤汁收浓后即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 大豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 煸炒肥肉时，火不宜过大,以免烧焦。
- 焖煮过程中，注意观察汤汁,防止干锅。
🍲【🍲大豆炒肥肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美食，快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味吧！🥳🍲