碗豆角炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下如何炒这道菜，让你在家也能轻松做出美味的碗豆角炒瘦肉🍲！
🌿 准备食材：
- 碗豆角：200克
- 瘦肉：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🔪 炒菜步骤：
处理食材：将碗豆角洗净，切成约3厘米长的段；瘦肉切成薄片，加入少许生抽、盐和生粉,抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
下肉翻炒：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片微微卷曲。
加入碗豆角：将切好的碗豆角放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的生抽、老抽、盐调味,继续翻炒均匀。
收汁出锅：炒至碗豆角变软，汤汁收浓，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 碗豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 瘦肉腌制时加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或豆瓣酱增加风味。
这样一道美味的碗豆角炒瘦肉就完成了，既简单又营养，快来试试吧！🥳🍲